En el 2025 los alimentos no seran suficientes para alimentar a la poblacion mundial (FAO).
Hoy en día todos buscamos un trabajo, para al menos, poder alimentarnos...
La adquisición de alimentos se está volviendo un problema. Cada día alcanza para menos y la calidad de estos va empeorando.
La economía familiar se ve resignada a consumir alimentos contaminados con agroquímicos y aguas negras, y los utiliza con el fin de saciar el apetito aunque no tengan calidad nutricional ni inocuidad.
Si pudieramos apreciar el momento en que la sociedad se fue especializando en diversos sectores, el agricola perdio la batalla hace mucho tiempo olvidando que somos una sociedad que antepone los beneficios economicos buscando otras labores para poder alimentares.
La única manera de asegurar la calidad de los alimentos es cultivándolos nosotros mismos.
Pero ¿porqué no somos capaces de poder cultivarlos nosotros mismos?
Canasta básica 2014 (hortalizas)
$ 514 gasto semanal
$ 1,028 mensuales
$ 12,336 anuales
Los precios para la CANASTA BÁSICA DEL 2014 tan solo en el rubro de las hortalizas y frutas fue de $ 514 semanales de donde 16 de 24 productos son fácilmente cultivables con técnicas modernas: hidroponicas y/u orgánicas, con un costo aproximado de producción de $50 pesos en lugar de los 514. Sin embargo la dependencia alimentaria junto con los mecanismos del capitalismo y falta de cultura agrícola han dejado la posibilidad de producir nuestras propias hortalizas.
El consumismo y sus mecanismos nos han llevado al olvido de la auto-producción alimencia, al grado que hoy en día se tiene que comprar todo para poder sobrevivir, incluso cosas que no se necesitan.
Sin importar que tan sencillo sea poder autoabastecer nuestros alimentos, el mercado le ha arrebatado a casi todas las familias su poder de soberanía alimentaria; entendiendo con esto el autoabasto de los alimentos y la libre elección en calidad y variedad de estos mismo.
Las familias de antes vivian en una simbiosis con el ecosistema y en su mayoría eran capaces de poder producir sus alimentos.
Sin embargo, estas prácticas fueron desplazadas por empresas y monopolios que fueron quebrando hasta la produccion familiar, donde les salía más barato comprar que producir por cuestion del tiempo invertido, lo que en la actualidad es al revez.
La cuestión es que se ha olvidado éste aspecto y la familia mexicana se encuentra en una crisis muy grave, ya que depende al 100% del salario que se obtenga para obtener una alimentación sin llegar a las mejores condiciones.
Súmele a ésto que la calidad de los alimentos va de picada debido a los metodos que se utilizan para poder producir más y en menor tiempo. Por ejemplo, el uso de hormonas en animales, pesticidas metales pesados y organismos genéticamente modificados.
Canasta básica Gasto en Carnicos
$ 585 gasto semanal
$ 2,340 mensuales
$ 28,080 anuales
El derecho a la alimentacion según la FAO (Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura) es el derecho de cada hombre, mujer y niño a una alimentación garantizada, y este consta de 4 aspectos importantes:
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El alimento debe de ser suficiente
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El alimento debe de ser accesible
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El acceso al alimento debe de ser estable y duradero
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El alimento debe ser salubre
Sin embargo, en manos de nuestros gobiernos, estamos lejos de alcanzar esta realidad, ya que son más los factores en contra que a favor.
"La solución para terminar con la inseguridad alimentaria es la autoproducción, que cada familia vele por sus alimentos en su propia casa"
Con la tecnologia de hoy en día es fácil proveer, en poco espacio y pocos recursos, la cantidad de comida para todas las partes del mundo.
Servicios (luz, agua gas)
$ 450 bimensuales luz
$ 400 bimensuales gas
$ 200 semestral de agua
Aunado a los costos de alimentacion estan algunos servicios basicos de agua, luz y gas que, si le ponemos un poco de atencion, también pueden ser producidos en tu propio hogar.
Los costos de vida promedio, considerando el sector alimenticio y las cosas más básicas para poder sobrevivir, sobrepasan los $50,000 Anuales sin contar los gastos en abarrotes (productos procesados como mayonesa, chiles atun, etc.) y medicamentos.
Aunado a esto, la devaluacion del peso, el incremento de dolar y la baja en el petroleo que influyen en el incremento de la gasolina, aparte de los gasolinasos que implementa el gobierno como impuestos, estos repercuten en la economia familiar y los costos de la canasta básica se increntan en esta fecha un 4.85% calculados por INEGI incrementando aún más los precios de la canasta basica.
Total Costo de vida
$ 1,100 semanales
$ 4,400 mensuales
$ 52,800 Anuales
La FAO en el foro mundial Roma, 2009 pronosticó que en el año 2050, la superficie cultivable no alcanzará para poder producir los alimentos que necesitará la poblacion mundial que habrá para ese entonces, sin embargo ya estamos viendo los estragos económicos que cada vez incrementan los precios de manera brutal y así será de hoy en adelante...